Вторник, 6 декабря 2016

Екатеринбург: -17°

$ 63,92 Стоимость продажи доллара Официальный курс ЦБ РФ на 06.12.2016 € 67,77 Стоимость продажи евро Официальный курс ЦБ РФ на 06.12.2016
Brent 54,54$ Стоимость барреля нефти, в долларах. По данным Finam.ru Квартиры 68 166₽ Средняя стоимость одного квадратного метра на вторичном жилом рынке Екатеринбурга. Данные: Уральская палата недвижимости / upn.ru
Ключевая ставка: 10,00% По данным ЦБ РФ.

Вторник, 6 декабря 2016

Екатеринбург: -17°

$ 63,92 Стоимость продажи доллара Официальный курс ЦБ РФ на 06.12.2016 € 67,77 Стоимость продажи евро Официальный курс ЦБ РФ на 06.12.2016
Brent 54,54$ Стоимость барреля нефти, в долларах. По данным Finam.ru Квартиры 68 166₽ Средняя стоимость одного квадратного метра на вторичном жилом рынке Екатеринбурга. Данные: Уральская палата недвижимости / upn.ru
Ключевая ставка: 10,00% По данным ЦБ РФ.

Вторник, 6 декабря 2016

Екатеринбург: -17°

$ 63,92 Стоимость продажи доллара Официальный курс ЦБ РФ на 06.12.2016 € 67,77 Стоимость продажи евро Официальный курс ЦБ РФ на 06.12.2016
Brent 54,54$ Стоимость барреля нефти, в долларах. По данным Finam.ru Квартиры 68 166₽ Средняя стоимость одного квадратного метра на вторичном жилом рынке Екатеринбурга. Данные: Уральская палата недвижимости / upn.ru
Ключевая ставка: 10,00% По данным ЦБ РФ.

«Мне очень нравится быть мамой. Но для счастья этого недостаточно»

×
Разговор на Малине 14 мая 2015 в 19:46
Проблемы с видео?
В материале:

Зайченко Ольга

Ольга Зайченко (салоны красоты «Альтернатива») — о том, как в кризис открыла новый салон красоты класса люкс и совершила восхождение на «гору-убийцу» в Гималаях.

Смотрите также:

Ольга Зайченко: «Прошлого я не стесняюсь. Да, это было, ну и что?»

«Испытание деньгами мой первый брак не выдержал»


Ольга Зайченко — ресторатор, владелица салонов красоты. Родилась в Краснотурьинске. По образованию дефектолог-логопед. С 1996 года занимается бизнесом. Сначала ездила челноком в Турцию, потом открыла магазин джинсовой одежды и магазин промышленных товаров. Следующий шаг — ресторанный бизнес: 20 лет назад в Екатеринбурге появился первый ирландский паб-бар «Ирландский дворик», 12 лет назад — латино-бар «Конкиста», в конце мая ресторану «Куршевель» исполнится восемь лет. Параллельно Ольга Зайченко открыла четыре салона красоты «Альтернатива». 

Замужем, трое детей. Увлекается горным трекингом, за пять лет совершила девять восхождений, из них два — на шеститысячники. Недавно начала заниматься бегом и уже пробежала два полумарафона.


Ольга Чебыкина: Ольга Николаевна, здравствуйте.

Ольга Зайченко: Здравствуйте.

ОЧ: Вы недавно совершили восхождение на Канченджангу — это горный массив на границе Непала и Индии. В Непале есть легенда, что это гора-женщина, которая настороженно относится к тем, кто пытается её покорить, и едва ли не всех женщин-альпинисток убивает. Вы знали об этой легенде? Как вы решились на подобное восхождение?

ОЗ: В этот трек я попала немного случайно. Я пригласила в путешествие свою подругу Юлию Ильиницкую — мы с ней коллеги по работе, она меня всегда поддерживает, но после этого путешествия мы стали настоящими друзьями, и мне это очень нравится. 

Ольга Зайченко (слева) и Юлия Ильиницкая 

В описании маршрута было сказано, что эта гора такая мистическая. Но я чётко знаю, что эта гора не только устрашающая, но и волшебная. Есть такое предание: если подняться на перевал и загадать там желание, оно обязательно сбудется. Я загадала достаточно личное, поэтому не буду говорить о нём вслух, а просто подожду, когда оно сбудется.

ОЧ: Одно из ваших желаний точно сбылось: недавно вы открыли новый салон красоты «Альтернатива & Authentica Club». Это микс красоты и современного искусства. С точки зрения экономики разве сейчас время для экспериментов?

ОЗ: Мне кажется, время для экспериментов подходит всегда. Тем более что я начала этот проект немного раньше и не видела смысла его замораживать. Наоборот, мне хотелось быстрее открыть салон. Жизнь-то продолжается. Ну кризис, ну и что. Первый раз, что ли? Ничего страшного. Их много было, и этот пройдёт. Не надо опускать руки, нужно собраться и работать. 

ОЧ: На недавней встрече нашего Экспертного совета, где вы присутствовали как ресторатор, мы обсуждали взаимоотношения арендодателей и арендаторов. Прозвучала точка зрения, что бизнес, особенно связанный с услугами, нужно делать только в собственных помещениях. Если не секрет, помещение, в котором открылся новый салон, ваше?

ОЗ: Да, это так. Средства инвестированы, должно сработать.

ОЧ: Наша публика способна понять новаторство, представленное в вашем салоне?

ОЗ: Мне кажется, у нас в городе много людей, которые готовы к экспериментам. 

Мы открылись 24 апреля, а 25-го я улетела в Индию. Естественно, волновалась: господи, маленькие дети, как они у меня там остались? А с другой стороны, я думала: а, сами всё сделают. И я не ошиблась в людях. Всё работает, и это приятно.

ОЧ: Кадры — краеугольный вопрос любого бизнеса, особенно в сфере услуг. Кто у вас будет работать? 

ОЗ: Это микс из опытных сотрудников, которые у нас уже работают, просто переходят на новое место работы. И мы набираем новый персонал.

Мы постоянно учим сотрудников. Вот вчера две девочки улетели в Москву. Мы готовим своих преподавателей, чтобы они обучали людей. Мы любим смотреть на выставках, кто хорошо работает. Два года назад мы так взяли двух девочек и не ошиблись в них. Но нужно, чтобы и у человека, которого мы приглашаем, было желание работать и учиться, и чтобы наше видение совпадало.

Чтобы быть хорошим специалистом, оставаться в тренде, понимать, что происходит на рынке, нужно обязательно учиться. Как только перестаёшь этим заниматься — всё, тупик. Весной, как раз перед открытием «Альтернатива & Authentica Club» пять человек летали в Париж, неделю учились там косметологии. Это затратно для меня как бизнесмена, но я понимаю, что вкладываю деньги в будущее, в перспективу. 

ОЧ: Когда мы встречались с вами в студии полтора года назад, я спросила, что вам ближе — рестораны или салоны красоты. Вы ответили, что салоны красоты. Какому вашему бизнесу сейчас, в кризис, сложнее?

ОЗ: Сильнее просели рестораны. Конечно, на бизнес-ланчи люди идут, и мы усилили эту линейку, не подняв цены. А вот с ужинами другая история — не всегда идут ужинать. 

ОЧ: Несмотря на то что вы увлечённо занимаетесь и одним и другим направлением бизнеса, мама в вас едва ли не превалирует. Судя по вашей странице в фейсбуке, вы встаёте в семь утра, отвозите детей в садики, в школы, на гимнастику, возите дочку на соревнования. Быть мамой для вас главнее, чем быть предпринимателем? Или это две равные части одной Ольги Зайченко?

ОЗ: Мне кажется, самая прекрасная профессия для женщины — это быть мамой. Я хочу, чтобы дети мной гордились, чтобы они меня любили. Я много делаю ради детей, но не всё только ради них. 

У меня есть два фирменных блюда: творожная запеканка, которую я довела до совершенства, и пирожки с картошкой — маленькие, на один укус, и очень вкусные. Когда я была маленькая, по выходным у нас дома всегда были пироги. Да и сейчас, когда бабушка приезжает к нам по выходным, это значит, что будут пироги. А без пирогов — это не выходной. Такая семейная традиция.

ОЧ: А успех для вас — это необходимая составляющая счастья, в том числе и женского?

ОЗ: Да. Просто мамой мне быть недостаточно, мне хочется ещё и реализовать себя. Мама — это классно, у некоторых женщин по пять детей — или один ребёнок, но она вкладывает в него всё. Но это не для меня. 

ОЧ: Продолжим тему детства. 17 мая вы планируете принять участие в благотворительном забеге со слоганом «Я побегу и помогу маме остаться с ребёнком». Это забег в поддержку организации «Аистёнок», которая помогает женщинам в сложных жизненных ситуациях — чтобы они не делали аборты, не отказывались от детей. Почему вы решили принять участие в этом забеге?

ОЗ: Когда я училась в мединституте, нас часто водили на практику. Я видела это дома, где живут дети, от которых отказались родители. Я видела… Я не буду говорить об этом. Но я не могла уходить оттуда без слёз. И мне всегда хотелось кого-то оттуда забрать. Это большая беда нашего государства, что у нас столько детей без родителей. 

Я узнала, что будет такой забег, и ни минуты не сомневалась, что побегу. 

ОЧ: В День Победы звучало много негативных отзывов об акции «Бессмертный полк». Вас не было в городе, но вы всегда следите за тем, что происходит. Как бы вы отреагировали, если бы были здесь?

ОЗ: Я бы обязательно присоединилась к Бессмертному полку. Мой дед, которого я, к сожалению, не знала, погиб под Сталинградом. Но мой брат участвовал, он ходит уже не первый год.

Когда я начала читать отзывы о Бессмертном полке, я была в шоке. Это неправильно, так нельзя.

ОЧ: И в финале хочу спросить, как начался ваш роман с бегом. У вас ведь уже есть горы. 

ОЗ: О-о, бег — это вообще! Он появился в моей жизни совершенно неожиданно. Я никогда не предполагала, что буду бегать на длинные дистанции. Короткие — да, это нормально, но куда-то бежать два часа — да зачем мне это надо? Но так получилось, что мои коллеги меня просто заразили бегом. Я купила кроссовки, красивые, подумала — ой, как они мне нравятся. А теперь мы собираемся 2 августа лететь в Дублин на полумарафон. А до сентября следующего года, я уверена, сходим и куда-нибудь повыше.


Продюсер: Марина Тайсина

Режиссёр: Инна Федяева

Режиссёр монтажа: Андрей Тиунов

Операторы: Илья Одношевин, Максим Черных

Заметили ошибку в тексте? Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter
Комментарии
В материале:

Зайченко Ольга

Реклама
на Малине

Давайте мы вам перезвоним и расскажем, что и как!

Будьте с нами!
×
×
Наверх^^