Четверг, 8 декабря 2016

Екатеринбург: -21°

$ 63,39 Стоимость продажи доллара Официальный курс ЦБ РФ на 08.12.2016 € 68,25 Стоимость продажи евро Официальный курс ЦБ РФ на 08.12.2016
Brent 53,66$ Стоимость барреля нефти, в долларах. По данным Finam.ru Квартиры 68 101₽ Средняя стоимость одного квадратного метра на вторичном жилом рынке Екатеринбурга. Данные: Уральская палата недвижимости / upn.ru
Ключевая ставка: 10,00% По данным ЦБ РФ.

Четверг, 8 декабря 2016

Екатеринбург: -21°

$ 63,39 Стоимость продажи доллара Официальный курс ЦБ РФ на 08.12.2016 € 68,25 Стоимость продажи евро Официальный курс ЦБ РФ на 08.12.2016
Brent 53,66$ Стоимость барреля нефти, в долларах. По данным Finam.ru Квартиры 68 101₽ Средняя стоимость одного квадратного метра на вторичном жилом рынке Екатеринбурга. Данные: Уральская палата недвижимости / upn.ru
Ключевая ставка: 10,00% По данным ЦБ РФ.

Четверг, 8 декабря 2016

Екатеринбург: -21°

$ 63,39 Стоимость продажи доллара Официальный курс ЦБ РФ на 08.12.2016 € 68,25 Стоимость продажи евро Официальный курс ЦБ РФ на 08.12.2016
Brent 53,66$ Стоимость барреля нефти, в долларах. По данным Finam.ru Квартиры 68 101₽ Средняя стоимость одного квадратного метра на вторичном жилом рынке Екатеринбурга. Данные: Уральская палата недвижимости / upn.ru
Ключевая ставка: 10,00% По данным ЦБ РФ.

Алексей Нагорнов: «Если бы мне сейчас предложили купить ресторан, я бы не только отказался, но и послал куда подальше»

×
Наши герои 25 июня 2013 в 13:52
Проблемы с видео?
В материале:

Нагорнов Алексей

Как строитель, заработавший за один вечер миллион долларов и играющий на баяне Шопена, стал ресторатором №1.

Смотрите также:

Эфир с Алексеем Нагорновым

Алексей Нагорнов: «Я купил себе новую жизнь, но не сразу это понял»


Здравствуйте, меня зовут Алексей Нагорнов. У меня дома есть очень хорошая кухня, на которой я люблю готовить. У меня есть жена, для которой я люблю готовить. У меня есть велосипед BMW, на котором я никогда не езжу. Я являюсь президентом холдинга Sweet Life Сorporation, в который входят «Ресторан №1», ресторан «КЭФ» и ночной клуб «Подвал». Сегодня мы находимся в «Ресторане №1», который я хотел всю жизнь построить и наконец построил

Алексей Нагорнов, строитель, инвестор, ресторатор, заработавший как-то за один день миллион долларов, в детстве кем только ни хотел стать — и космонавтом, и врачом, и поваром, и даже водителем тепловоза. Но, говорит, для него, жителя Верхней Пышмы, всё было предопределено заранее.

Раньше всё было по-простому. Ты живёшь в Верхней Пышме, твоё место предопределено комбинатом «Уралэлектромедь», соответственно, куда ты должен идти — в Уральский политехнический институт на металлургический факультет, изучать обработку цветных металлов давлением. Всё

Алексей закончил УПИ, стал инженером-металлургом по обработке цветных металлов. Но по специальности не работал ни дня. Ещё во время учёбы в институте он стал работать у отца в семейном бизнесе — на производстве и доставке энергетического оборудования для ТЭЦ и ГРЭС. В 2006 году по тем же семейным делам Алексей уехал в Казахстан строить проектный завод и задержался там на целых шесть лет. Свой первый миллион Алексей Нагорнов заработал задолго до того, как уехал в Казахстан.  

Это не был какой-то прямо взлёт: вчера у меня не было миллиона, а завтра он появился… Это была работа долгая, начиная где-то с 1995 года. Всё шло поступательно, и в какой то момент он заработался

Алексей развивал семейный проект в Казахстане и одновременно с этим купил в Екатеринбурге ресторанный холдинг у Валерия Лорана. Просто появилась, как он говорит, масса свободных денег. Сбылась давняя мечта.

Когда я его покупал, у меня было очень неправильное мнение про ресторанный бизнес. Я думал, что это такая коляска, в которую сел и катишься — деньги сами собой зарабатываются, гости сами собой ходят, имеешь ты свои 10-15% годовых и всё, красота. Конечно же, это всё оказалось не так. Если бы мне сейчас сделали такое предложение, я бы не то что отказался, я бы ещё и послал куда подальше

До ресторанного бизнеса Алексей Нагорнов чем только не занимался: и газофикацией угля, и банковским, и гостиничным делом, и машиностроительным, и даже сельским хозяйством. Однако признаётся, рестораны ему интересны более всего.

Это такая нормальная работа на самом деле, работа, которая мне приносит моральное удовлетворение. Сказать, что это хобби… Это далеко не хобби. Хобби — это то, чем ты занимаешься в свободное от работы время, а рестораном нельзя заниматься в свободное от работы время

Вкладывая деньги, например, в один из своих самых амбициозных проектов, «Ресторан №1» — ресторан своей мечты, который он открыл в  феврале этого года, — Алексей говорит так: это не на три года, это навсегда. И даже столь пафосное название неслучайно. Этот ресторан с высокой русской кухней ни больше ни меньше призван конкурировать с Парижем, Лондоном, Нью-Йорком и со всем признанными гастрономическими столицами мира. И если гурманом ресторатор Нагорнов себя не считает, то эстетом — да. Уверен, даже пельмени в тарелке требуют украшения.

Эстетика везде должна быть, даже если ты дома что-то делаешь. Я по натуре такой: если я готовлю дома, это должно быть красиво, если я приглашаю жену в ресторан, это должно быть красиво. Чем больше красивого, тем лучше. Гедонист вроде это называется

Сам Алексей  очень любит готовить и делает это с удовольствием. 

Сейчас это такой процесс в охотку, но охотка у меня начинается где-то с раннего утра в субботу. Проснулся в субботу: о! чего-то захотелось, и у меня весь день этому посвящён. Я поеду на рынок, выберу, что я хочу приготовить и как, и вечером шоу-подача обязательно

Каждый раз хочется чего-то нового. Иной раз придёшь домой, хочется картошки с селёдкой, а в другой раз придёшь — не формат картошка с селёдкой, хочется мяса или рыбы. Готовлю я абсолютно всё

Ресторатор Нагорнов не только прекрасно готовит, но ещё и на баяне играет. Пять лет учёбы в музыкальной школе не прошли даром. Не виртуоз, но «Вальс дождя» Шопена сыграет. Правда, делает это крайне редко. 

Очень хорошо, что у тебя в итоге есть музыкальное образование. Я очень благодарен родителям, что они заставили меня закончить музыкальную школу. Другой вопрос, что нет, конечно, такого — пришёл с работы, взял баян и сижу, играю на баяне. Иногда есть желание что-то ещё выучить, даже ноты покупаю иногда, но что-то как-то не добрался до них


Сладкое или солёное? 
Сладкое.

Dolce&Gabbana или Dior? 
Dior.

Ресторан или клуб? 
Ресторан. 

Роскошь или простота? 
Роскошь.


Миллионер и путешественник Нагорнов имеет собственную яхту, да вот ходить на ней получается раза три в год. У него даже есть мечта — обойти на ней вокруг света. Лишь бы найти время.  

Нет, кроме работы ничего нет. Я прямо такой трудоголик: я либо в семье, либо на работе

В моём понимании настоящий мужчина — это тот, кто не перекладывает ответственность на женщину никогда и максимально ограждает её от всех жизненных проблем. Если  женщина, которая рядом со мной, занимается не тем, чем надо, а тем, чем ей хочется, значит я считаю, что я свою задачу выполнил

Мне моя жизнь нравится, она меня полностью устраивает. Наверное, в этом и есть счастье. Счастливее я быть точно не хочу, несчастливым точно — вот как сейчас есть, так всё и устраивает


Ирина Исаева, Алексей Аносов

Заметили ошибку в тексте? Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter
Комментарии
В материале:

Нагорнов Алексей

Реклама
на Малине

Давайте мы вам перезвоним и расскажем, что и как!

Будьте с нами!
×
×
Наверх^^