Четверг, 8 декабря 2016

Екатеринбург: -21°

$ 63,39 Стоимость продажи доллара Официальный курс ЦБ РФ на 08.12.2016 € 68,25 Стоимость продажи евро Официальный курс ЦБ РФ на 08.12.2016
Brent 53,77$ Стоимость барреля нефти, в долларах. По данным Finam.ru Квартиры 68 101₽ Средняя стоимость одного квадратного метра на вторичном жилом рынке Екатеринбурга. Данные: Уральская палата недвижимости / upn.ru
Ключевая ставка: 10,00% По данным ЦБ РФ.

Четверг, 8 декабря 2016

Екатеринбург: -21°

$ 63,39 Стоимость продажи доллара Официальный курс ЦБ РФ на 08.12.2016 € 68,25 Стоимость продажи евро Официальный курс ЦБ РФ на 08.12.2016
Brent 53,77$ Стоимость барреля нефти, в долларах. По данным Finam.ru Квартиры 68 101₽ Средняя стоимость одного квадратного метра на вторичном жилом рынке Екатеринбурга. Данные: Уральская палата недвижимости / upn.ru
Ключевая ставка: 10,00% По данным ЦБ РФ.

Четверг, 8 декабря 2016

Екатеринбург: -21°

$ 63,39 Стоимость продажи доллара Официальный курс ЦБ РФ на 08.12.2016 € 68,25 Стоимость продажи евро Официальный курс ЦБ РФ на 08.12.2016
Brent 53,77$ Стоимость барреля нефти, в долларах. По данным Finam.ru Квартиры 68 101₽ Средняя стоимость одного квадратного метра на вторичном жилом рынке Екатеринбурга. Данные: Уральская палата недвижимости / upn.ru
Ключевая ставка: 10,00% По данным ЦБ РФ.

Игорь Пехотин, генеральный директор компании «Молочный кит»: «Шрамы от молока остались на моих руках на всю жизнь»

×
Разговор на Малине 23 декабря 2013 в 23:00
Проблемы с видео?
В материале:

Пехотин Игорь

Malina.am и «Молочный кит» запускают новый проект: известные бизнесмены вспоминают детство, когда главным алкогольным напитком для всех нас был кефир.

Смотрите также:

Эфир с молочным королём Сергеем Майзелем

Сергей Майзель: «Надо умирать в ботинках, а не в тапочках»

«Потери компании Danone в связи с выигранным тендером по детскому питанию составят два миллиона долларов. Такой вот подарок детям»


Екатерина Дегай: Игорь, здравствуйте.

Игорь Пехотин: Здравствуйте.

ЕД: В нашем эфире появились ролики, которые продвигают наш совместный новогодний проект «Новогодний кефир». Идея была простая: мы вспомнили детство, когда главным и единственным алкогольным напитком был кефир. А Новый год — это время, когда очень хочется почувствовать себя детьми. Вы же тоже наверняка помните детство, и у вас есть истории, связанные с кефиром или молоком. Теперь с вас такая история.

ИП: Все истории из роликов, конечно, вкусные. И ваша идея сейчас, безусловно, нужна, чтобы пропагандировать здоровый образ жизни. 

ЕД: Да, это ещё один посыл этих роликов.

ИП: Буквально перед нашим эфиром я пытался вспомнить, каким образом оказался в молоке. Глядя на свои руки, я вспомнил историю. Я был в первом или во втором классе. Мы покупали молоко в частном секторе, а не в магазине. 

ЕД: Оно обычно было в больших банках.

ИП: Да, двух- или трёхлитровых. У каждой хозяйки, которая держала корову, было прописано, какие банки они берут. Я маме говорю: «Давай я помогу, донесу банку с молоком». Нёс осторожно, глядел на неё, поднимался по лестнице, не смотрел на ступеньки, и случилось то, что случилось: я с ней упал. Старался держать банку как ребёнка, уберечь, но всё разбилось. На руках остались шрамы. Они перечёркивают все линии на ладонях.

ЕД: Вы тогда порезались?

ИП: Да, шрамы остались и напоминают об этом случае.

ЕД: В магазинах Екатеринбурга можно увидеть таблички «Выбирай наше, местное». Я знаю, что вы участвуете в этом проекте. В чём его суть?

ИП: Это областной проект, идея губернатора и правительства, чтобы наши жители обращали внимание не только на местные продукты питания, но и другие изделия.

ЕД: По состоянию на 2012 год таким образом маркировано 700 продуктов, это достаточно много. Можно ли сказать, что это помогает привлекать внимание к местному производителю и бороться с неместным — московским молоком, латвийским йогуртом, новозеландским маслом?

ИП: Давайте только уберём слово «борьба». Это правильная идея, вообще-то. Прежде всего это забота о здоровье жителей. Перемещение продуктов питания — это логистика: тут разгрузили, тут погрузили. При этом может нарушаться температура хранения, продукт постоял — и уже не то. Я считаю, что все жители должны обращать внимание на продукты питания, которые делаются в радиусе не больше 150 километров от места проживания. В некоторых странах так и есть: в своей стране потребляем своё, а перешагнули границу — там уже другие продукты. Должно проходить всего несколько часов от изготовления продукта, будь то мясо, хлеб или молоко, до прилавка магазина. 

ЕД: Помимо того, что вы возглавляете большое предприятие, вы ещё являетесь депутатом городской думы и председателем Союза предприятий молочной промышленности Свердловской области. Каким был этот год для молочной промышленности области? Какие прогнозы есть на следующий?

ИП: В России стало чуть меньше молока. В Свердловской области молока примерно столько же или, может, чуть больше, чем в прошлом году. А потребность в молоке растёт. 

ЕД: Но его стали меньше производить?

ИП: Да. Причём Свердловская область, я считаю, лидер в производстве промышленного молока. У многих есть представление, что молоко с частных подворий по чуть-чуть свозится на заводы — нет. Это есть где-то в других регионах нашей страны, но Свердловская область достигла определённых результатов в производстве промышленного молока. 

В советские времена была биологическая норма потребления молока на человека в год, порядка 330 килограммов. В годы перестройки мы скатились до 90 килограммов. И вот буквально несколько лет назад на это обратили внимание. И другие страны, например, стали рекламировать продукты из натурального молока. Мы тоже к этому пришли, и сейчас потребление молока у нас выросло, местами доходит до 200 килограммов на душу населения. А если сравнить со странами Европы, то среднеевропейское потребление молока в год на душу населения составляет 400-450 килограммов. А страны Скандинавии потребляют и по 550 килограммов. 

ЕД: Это же сколько надо пить молока в день, чтобы столько потребить.

ИП: Пить не надо. Есть же молочные продукты, например, сыры. Мы, опять же, отличаемся от европейцев по потреблению сыров в 25 раз.

ЕД: Можно ли говорить о глобальных изменениях в следующем году?

ИП: У нас стабильность. Про стабильность говорят, что это признак загнивания, а нам надо подрастать. Вот этим мы и занимаемся. И у нас есть результаты: мы в этом году переработали больше, чем в прошлом. Хочется больше скорости. У нас положительная динамика.

Заметили ошибку в тексте? Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter
Комментарии
В материале:

Пехотин Игорь

Реклама
на Малине

Давайте мы вам перезвоним и расскажем, что и как!

Будьте с нами!
×
×
Наверх^^