Воскресенье, 4 декабря 2016

Екатеринбург: -15°

$ 64,15 Стоимость продажи доллара Официальный курс ЦБ РФ на 04.12.2016 € 68,47 Стоимость продажи евро Официальный курс ЦБ РФ на 04.12.2016
Brent 54,46$ Стоимость барреля нефти, в долларах. По данным Finam.ru Квартиры 68 166₽ Средняя стоимость одного квадратного метра на вторичном жилом рынке Екатеринбурга. Данные: Уральская палата недвижимости / upn.ru
Ключевая ставка: 10,00% По данным ЦБ РФ.

Воскресенье, 4 декабря 2016

Екатеринбург: -15°

$ 64,15 Стоимость продажи доллара Официальный курс ЦБ РФ на 04.12.2016 € 68,47 Стоимость продажи евро Официальный курс ЦБ РФ на 04.12.2016
Brent 54,46$ Стоимость барреля нефти, в долларах. По данным Finam.ru Квартиры 68 166₽ Средняя стоимость одного квадратного метра на вторичном жилом рынке Екатеринбурга. Данные: Уральская палата недвижимости / upn.ru
Ключевая ставка: 10,00% По данным ЦБ РФ.

Воскресенье, 4 декабря 2016

Екатеринбург: -15°

$ 64,15 Стоимость продажи доллара Официальный курс ЦБ РФ на 04.12.2016 € 68,47 Стоимость продажи евро Официальный курс ЦБ РФ на 04.12.2016
Brent 54,46$ Стоимость барреля нефти, в долларах. По данным Finam.ru Квартиры 68 166₽ Средняя стоимость одного квадратного метра на вторичном жилом рынке Екатеринбурга. Данные: Уральская палата недвижимости / upn.ru
Ключевая ставка: 10,00% По данным ЦБ РФ.

Как священник-инженер основал производство, которое сейчас занимает четверть мирового рынка

×
Бизнес по-итальянски 18 декабря 2013 в 16:07
Проблемы с видео?

Новая серия «Бизнеса по-итальянски» о компании, чья очередь заказов расписана на два года вперёд.

Смотрите также:

80% ВВП Италии — это малый и средний бизнес

Преклонение перед основателями, автоматизация и 40-50 людей на всё производство: особенности винных компаний Toso и Capetto

Dolce vita: как работает шоколадная фабрика, которой больше 100 лет


Всем привет! Меня зовут Екатерина Кузина, я представляю проект Civilta, который представляет собой взаимодействие итальянского и российского бизнеса. Мы помогаем сделать бизнес более успешным. 

Сегодня мы познакомимся с очень успешным и достаточно крупным по итальянским меркам предприятием, оно называется Sancassiano. Оно производит машины для производства теста в промышленных масштабах. Суть в том, что они встраиваются в уже существующую технологическую линию клиента и осуществляют замес теста из тех ингредиентов, которые использует клиент. 

История создания этого предприятия удивительная, это настоящая легенда. Сейчас у руководства этой компании второе поколение. А тот человек, который начинал этот бизнес, работал вместе со священником прихода и одновременно, как это часто бывает в Италии, испытывал страсть к инженерному делу, строению механизмов. Со временем предприятие начало расти. Чтобы обеспечить его квалифицированными кадрами, он основал инженерную школу, своего рода профтехучилище, которое существует до сих пор. 

Со временем священник понял, что Бога он любит больше, чем инженерное дело, и предложил выкупить его долю. Так предприятие перешло в руки настоящих владельцев, которые сейчас ведут предприятие. Чтобы выразить уважение к этому священнику, в названии сохранили частичку «san», «святой». Поэтому предприятие называется Sancassiano. 

Я уже сказала, что в управлении находится второе поколение. Это два брата. Один отвечает за коммерческую составляющую, за экономику, а второй является, если по-нашему, техническим директором и отвечает за всю инженерную, производственную часть. 

Когда мы были на экскурсии на этом предприятии, монтировалась производственная линия для бразильской компании. Опора, на которую ставится всё остальное оборудование, занимает два этажа. Это просто гигантское оборудование. 

Фактически эта компания занимает больше четверти мирового рынка, а их конкуренты — это ещё три компании по всему миру. 

Предприятие работает в логике product management, то есть под индивидуальные заказы. У них вообще нет серийного производства. Каждый заказ — это индивидуальная работа всей технологической линии. 

В каждой машине есть три основных элемента: опора, огромный чан, в котором замешивается тесто, и механическая часть, которая отвечает за перемешивание теста. Когда попадаешь на производство и тебе показывают различные миксеры, кажется, что всё легко и просто. Тем не менее, их форма каждый раз подбирается индивидуально, в зависимости от того, какие ингредиенты использует клиент. На финальной стадии приёма работы клиент привозит свои ингредиенты и тестит машину именно на них. 

Компания, несмотря на то, что производит машины, очень любит всё, что связано с производством хлеба, теста. Их миссия заключается в том, чтобы производить здоровый хлеб, здоровый продукт, от которого не толстеют. 

На предприятии внедрён total quality management: они активно используют кружки по качеству. Они делают заметки на специальных листах и раз в месяц проводят обсуждение улучшений. Всё это потом передаётся в инженерный отдел. Все рабочие постоянно содействуют улучшению качества. На данный момент у компании очередь заказов выстроена на два года вперед. 

В следующий раз мы познакомимся ещё с одним большим предприятием, которое занимается производством машин по бутилированию вина. Тоже мировой игрок, но производство серийное. Всем удачи в бизнесе! Пока-пока!

Заметили ошибку в тексте? Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter
Комментарии
Будьте с нами!
×
×
Наверх^^