Пятница, 9 декабря 2016

Екатеринбург: -19°

$ 63,30 Стоимость продажи доллара Официальный курс ЦБ РФ на 09.12.2016 € 67,21 Стоимость продажи евро Официальный курс ЦБ РФ на 09.12.2016
Brent 54,18$ Стоимость барреля нефти, в долларах. По данным Finam.ru Квартиры 68 101₽ Средняя стоимость одного квадратного метра на вторичном жилом рынке Екатеринбурга. Данные: Уральская палата недвижимости / upn.ru
Ключевая ставка: 10,00% По данным ЦБ РФ.

Пятница, 9 декабря 2016

Екатеринбург: -19°

$ 63,30 Стоимость продажи доллара Официальный курс ЦБ РФ на 09.12.2016 € 67,21 Стоимость продажи евро Официальный курс ЦБ РФ на 09.12.2016
Brent 54,18$ Стоимость барреля нефти, в долларах. По данным Finam.ru Квартиры 68 101₽ Средняя стоимость одного квадратного метра на вторичном жилом рынке Екатеринбурга. Данные: Уральская палата недвижимости / upn.ru
Ключевая ставка: 10,00% По данным ЦБ РФ.

Пятница, 9 декабря 2016

Екатеринбург: -19°

$ 63,30 Стоимость продажи доллара Официальный курс ЦБ РФ на 09.12.2016 € 67,21 Стоимость продажи евро Официальный курс ЦБ РФ на 09.12.2016
Brent 54,18$ Стоимость барреля нефти, в долларах. По данным Finam.ru Квартиры 68 101₽ Средняя стоимость одного квадратного метра на вторичном жилом рынке Екатеринбурга. Данные: Уральская палата недвижимости / upn.ru
Ключевая ставка: 10,00% По данным ЦБ РФ.

Винное производство: как компания в 50 человек снабжает весь мир знаменитым Asti

×
Бизнес по-итальянски 13 декабря 2013 в 16:50
Проблемы с видео?

Напиток богов и люди, его создающие. Почему рекламные каталоги проще сделать самим и что хранится в музеях при заводах. 

Смотрите также:

80% ВВП Италии — это малый и средний бизнес


Всем привет! Меня зовут Екатерина Кузина. Я являюсь одним из основателей проекта Civilta — «Цивилизация». Основная задача этого проекта — знакомить русских с тем, как делается бизнес в Италии, итальянцев знакомить с тем, как делается бизнес в России и таким образом выстраивать совместные проекты. 

Сегодня я расскажу о своём опыте знакомства с винным производством в Италии. Мы познакомимся с двумя компаниями, каждая из которых специализируется на производстве вина. Они находятся в Пьемонте, с этой территорией мы познакомились в прошлый раз. 

Первая называется Toso (Тозo), она существует чуть больше века. То же самое относится к компании Capetto (Капето). Toso больше специализируется на производстве «тихих» вин. Capetto больше известна по игристым винам, в том числе Asti. 

В Toso мы познакомились с музеем. Это не только музей производства вина, виноделия и ручных машин по забиванию пробок в бутылки. Там есть удивительный, уникальный экспонат, который всем показывают — телега, на которой дед возил на ярмарки первые образцы вина. 

В Италии удивительного качества каталоги. Я в России в принципе не видела такие каталоги. Когда я уточнила, а как они их, собственно, делают, они сказали, что сами сели и сделали, потому что лучше всех знают, что производят.

Хозяин, который делал нам экскурсию, сказал: «Производя любой наш продукт, мы преследуем естественную мудрость пития. Это наша миссия. Несмотря на автоматизацию, наше производство должно быть естественным. Это зависит от того, откуда мы берём воду, из которой мы готовим вино, заканчивая тем, как мы используем энергию».

То же самое касается игристых вин. На кантине Capetta наше знакомство началось с дегустации «Муската». Это отжатый виноградный сок, очищенный и охлаждённый до 10 градусов. Очень холодный. Там ноль процентов алкоголя. 

Обе эти компании характеризует удивительное преклонение перед основателями. Высокая степень автоматизации — это тоже особенность обоих предприятий. Фактически весь процесс разлива вина полностью автоматизирован. 

Помимо высокой степени автоматизации, у них очень маленький объём персонала. Порядка 40-50 человек работает на каждом предприятии. В управлении находятся менеджеры. Их основная модель продвижения маркетинга — участие в выставках, выстраивание дистрибьюторской сети, работа с винными брокерами. 

В следующей серии я расскажу о ещё одном виде продукта, шоколаде. Всем пока, ciao!

Заметили ошибку в тексте? Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter
Комментарии

Реклама
на Малине

Давайте мы вам перезвоним и расскажем, что и как!

Будьте с нами!
×
×
Наверх^^