Понедельник, 5 декабря 2016

Екатеринбург: -13°

$ 64,15 Стоимость продажи доллара Официальный курс ЦБ РФ на 05.12.2016 € 68,47 Стоимость продажи евро Официальный курс ЦБ РФ на 05.12.2016
Brent 54,46$ Стоимость барреля нефти, в долларах. По данным Finam.ru Квартиры 68 166₽ Средняя стоимость одного квадратного метра на вторичном жилом рынке Екатеринбурга. Данные: Уральская палата недвижимости / upn.ru
Ключевая ставка: 10,00% По данным ЦБ РФ.

Понедельник, 5 декабря 2016

Екатеринбург: -13°

$ 64,15 Стоимость продажи доллара Официальный курс ЦБ РФ на 05.12.2016 € 68,47 Стоимость продажи евро Официальный курс ЦБ РФ на 05.12.2016
Brent 54,46$ Стоимость барреля нефти, в долларах. По данным Finam.ru Квартиры 68 166₽ Средняя стоимость одного квадратного метра на вторичном жилом рынке Екатеринбурга. Данные: Уральская палата недвижимости / upn.ru
Ключевая ставка: 10,00% По данным ЦБ РФ.

Понедельник, 5 декабря 2016

Екатеринбург: -13°

$ 64,15 Стоимость продажи доллара Официальный курс ЦБ РФ на 05.12.2016 € 68,47 Стоимость продажи евро Официальный курс ЦБ РФ на 05.12.2016
Brent 54,46$ Стоимость барреля нефти, в долларах. По данным Finam.ru Квартиры 68 166₽ Средняя стоимость одного квадратного метра на вторичном жилом рынке Екатеринбурга. Данные: Уральская палата недвижимости / upn.ru
Ключевая ставка: 10,00% По данным ЦБ РФ.

Владимир Олькиницкий открыл в Екатеринбурге ресторан с замшелыми стенами

×
18 февраля в 18:47
В материале:

Олькиницкий Владимир

Бренд-шеф холдинга «Арт-Ресторанс» (Bukowski Grill, Maccheroni, Donna Olivia и Mamma's Big House) Владимир Олькиницкий открыл ресторан 26/28. Заведение расположилось на проспекте Ленина, между Mamma's Big House и колледжем им. Ползунова. У заведения открытая кухня, на которой «доводятся до кондиции» заготовки, поступающие с кухни Mamma's Big House.

Как рассказал Malina.am г-н Олькиницкий, меню ресторана необычное. Например, гостям предложат суп из жареного картофеля, говяжью шею с жареными овощами и соусом розмарин и маринованую скумбрию с тартаром из свёклы, а на десерт — черёмуховый бисквит с ряженкой и хрустящим безе.

Кухня 26/28 — сезонная и локальная, поэтому сейчас в меню практически нет свежих овощей. Но в апреле его обещают обновить. 

Сейчас в ресторане есть блюда азиатской, европейской и русской кухни.

Бар-менеджер Екатерина Ершова составила коктейльную карту, в которой преобладают авторские коктейли. Водку для «Кровавой Мэри» настаивают на гречке с добавлением редьки, а в «Негрони» добавляют печёную свёклу. 

Интерьер заведения тоже незауряден: стены ресторана выложены старинной кирпичной кладкой, поросшей настоящим мхом. 

Средний чек ресторана — 750–800 рублей.

Юлия Ахтамянова
Служба информации Malina.am

Заметили ошибку в тексте? Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter
Комментарии
Будьте с нами!
×
×
Наверх^^