Суббота, 10 декабря 2016

Екатеринбург: -7°

$ 63,30 Стоимость продажи доллара Официальный курс ЦБ РФ на 10.12.2016 € 67,21 Стоимость продажи евро Официальный курс ЦБ РФ на 10.12.2016
Brent 54,33$ Стоимость барреля нефти, в долларах. По данным Finam.ru Квартиры 68 101₽ Средняя стоимость одного квадратного метра на вторичном жилом рынке Екатеринбурга. Данные: Уральская палата недвижимости / upn.ru
Ключевая ставка: 10,00% По данным ЦБ РФ.

Суббота, 10 декабря 2016

Екатеринбург: -7°

$ 63,30 Стоимость продажи доллара Официальный курс ЦБ РФ на 10.12.2016 € 67,21 Стоимость продажи евро Официальный курс ЦБ РФ на 10.12.2016
Brent 54,33$ Стоимость барреля нефти, в долларах. По данным Finam.ru Квартиры 68 101₽ Средняя стоимость одного квадратного метра на вторичном жилом рынке Екатеринбурга. Данные: Уральская палата недвижимости / upn.ru
Ключевая ставка: 10,00% По данным ЦБ РФ.

Суббота, 10 декабря 2016

Екатеринбург: -7°

$ 63,30 Стоимость продажи доллара Официальный курс ЦБ РФ на 10.12.2016 € 67,21 Стоимость продажи евро Официальный курс ЦБ РФ на 10.12.2016
Brent 54,33$ Стоимость барреля нефти, в долларах. По данным Finam.ru Квартиры 68 101₽ Средняя стоимость одного квадратного метра на вторичном жилом рынке Екатеринбурга. Данные: Уральская палата недвижимости / upn.ru
Ключевая ставка: 10,00% По данным ЦБ РФ.

Новоуральский молочный завод выпустит «санкционные» сыры

×
19 августа 2015 в 15:40

На Новоуральском молочном заводе готовятся к выпуску два сорта сыра — моцарелла и сулугуни. Как рассказал ТАСС директор по продажам предприятия Алик Гафаров, на заводе уже установлено новое оборудование из Италии и Польши. Сотрудники завода прошли специальное обучение на итальянских сыроварнях.

Раньше на Урале мягкие сыры в промышленных масштабах не производились. Предприниматель Александр Спирин с 2004 года производит итальянские сыры, но выводить свою продукцию на массовое производство он не намерен. Моцареллу и буррату предприниматель делает из курганского, башкирского и тюменского молока. Объём производства его сыроварни — около трёх тонн в день.

Молокоперерабатывающие предприятия региона признают сыроварение перспективным направлением в отрасли. Однако оно требует большого объёма вложений и имеет свои нюансы. Представители Ирбитского молочного завода рассказали Malina.am, что местное сырьё подойдет не для каждого сыра. Например, сделать из уральского молока пармезан не получится — сырьё для него должно иметь другие химические показатели.

Президент торговой сети «Елисей» Александр Оглоблин признаёт, что свердловчане изменили привычки потребления сыров:

Теперь востребованы более дешёвые российские сорта и премиальные швейцарские — те, которые не попали под запрет.

Объём местных сыров в магазинах региона не превышает 10%. Как заявил губернатор Свердловской области Евгений Куйвашев, собственное производство молока в регионе обеспечивает лишь 52% потребностей населения. В этом году местные власти надеются увеличить производство молока на 17%. До 2025 года производство планируется увеличить вдвое — до 500-600 тонн молока в день. В 2014 году предприятия молочной отрасли региона получили 1,2 млрд рублей частных инвестиций. В рамках подпрограммы «Развитие молочного скотоводства» (входит в госпрограмму развития АПК) Свердловской области перечислено из федерального бюджета 172,167 млн рублей. 

Юлия Ахтамянова
Служба информации Malina.am

Заметили ошибку в тексте? Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter
Комментарии

Реклама
на Малине

Давайте мы вам перезвоним и расскажем, что и как!

Будьте с нами!
×
×
Наверх^^