Четверг, 8 декабря 2016

Екатеринбург: -21°

$ 63,39 Стоимость продажи доллара Официальный курс ЦБ РФ на 08.12.2016 € 68,25 Стоимость продажи евро Официальный курс ЦБ РФ на 08.12.2016
Brent 53,77$ Стоимость барреля нефти, в долларах. По данным Finam.ru Квартиры 68 101₽ Средняя стоимость одного квадратного метра на вторичном жилом рынке Екатеринбурга. Данные: Уральская палата недвижимости / upn.ru
Ключевая ставка: 10,00% По данным ЦБ РФ.

Четверг, 8 декабря 2016

Екатеринбург: -21°

$ 63,39 Стоимость продажи доллара Официальный курс ЦБ РФ на 08.12.2016 € 68,25 Стоимость продажи евро Официальный курс ЦБ РФ на 08.12.2016
Brent 53,77$ Стоимость барреля нефти, в долларах. По данным Finam.ru Квартиры 68 101₽ Средняя стоимость одного квадратного метра на вторичном жилом рынке Екатеринбурга. Данные: Уральская палата недвижимости / upn.ru
Ключевая ставка: 10,00% По данным ЦБ РФ.

Четверг, 8 декабря 2016

Екатеринбург: -21°

$ 63,39 Стоимость продажи доллара Официальный курс ЦБ РФ на 08.12.2016 € 68,25 Стоимость продажи евро Официальный курс ЦБ РФ на 08.12.2016
Brent 53,77$ Стоимость барреля нефти, в долларах. По данным Finam.ru Квартиры 68 101₽ Средняя стоимость одного квадратного метра на вторичном жилом рынке Екатеринбурга. Данные: Уральская палата недвижимости / upn.ru
Ключевая ставка: 10,00% По данным ЦБ РФ.

Сын известного уральского банкира открывает бургер-бар

×
22 мая 2015 в 15:16
В материале:

Фролов Андрей

Сегодня на ресторанный рынок города выйдет новый игрок — в здании типографии «Уральский рабочий» заработает бургер-бар «Огонь». Как сообщил на своей странице в фейсбуке сооснователь заведения Андрей Фролов, «ничего общего с фаст-фудом и клоуном Рональдом у бара нет» — булочки, котлеты и соусы будут делать на месте, овощи обещают использовать свежие. Также посетителям предложат разнообразные напитки, в том числе крафтовое пиво. Цены обещают демократичные.

Отметим, что г-н Фролов известен как сооснователь коворкинг-центра «Соль». Предприниматель объяснил, что привело его в ресторанный бизнес:

Мы делали проект для одного очень прогрессивного банка и коснулись ресторанной темы. Нам повезло: мы пообщались с очень умными и разбирающимися в этой теме людьми, и они нам дали своё ощущение тенденций этой отрасли. А ещё нам захотелось сделать проект ресторана, каким его видим мы. Не унылое зарабатывание на бизнес-ланчах, слепленных невольниками на окраине города, а потом размороженных, разогретых и поданных с листочком укропа, типа «только что шеф-повар приготовил». Еда должна быть настоящей и вкусной.

Любопытно, что «Соль» Андрей Фролов с командой запускали тоже в период кризиса. В этот раз, по его словам, нестабильность сыграла новому проекту на руку:

Кризис — адская штука: почти весь общепит загибается и бросает свои хоромы с дорогущим оборудованием. Аренда резко упала, и появились места, которые, казалось ещё год назад, никогда не освободятся. Строителям нечего строить, магазинам строительных материалов некому продавать свои товары. Что так будет, было очевидно год назад. И мы решили рискнуть. Мы значительно не уложились в сроки, но и сэкономили сказочно. Если дела пойдут по положительному сценарию, проект окупит инвестиции через полгода.

Известно, что Андрей Фролов — сын известного екатеринбургского бизнесмена Владимира Фролова, экс-главы банков «Северная казна» и «Инбанка». Владимир Фролов уже заявил, что все свои деловые встречи будет назначать только в «Огне».

Добавим, что на ресторанном рынке города с недавнего времени наблюдается подъём: начал работу бар «ДК» на улице Антона Валека, кафе Prana Bar, вегетарианское заведение «Люблю и благодарю», бар-ресторан The Optimist, заведение Osteria Bar Sorriso, ресторан монгольской и бурятской кухни «Чингисхан». Впрочем, потерь на рынке пока больше.

Руководитель службы информации Malina.am Екатерина Стихина

Заметили ошибку в тексте? Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter
Комментарии
В материале:

Фролов Андрей

Реклама
на Малине

Давайте мы вам перезвоним и расскажем, что и как!

Будьте с нами!
×
×
Наверх^^