Суббота, 10 декабря 2016

Екатеринбург: -7°

$ 63,30 Стоимость продажи доллара Официальный курс ЦБ РФ на 10.12.2016 € 67,21 Стоимость продажи евро Официальный курс ЦБ РФ на 10.12.2016
Brent 54,33$ Стоимость барреля нефти, в долларах. По данным Finam.ru Квартиры 68 101₽ Средняя стоимость одного квадратного метра на вторичном жилом рынке Екатеринбурга. Данные: Уральская палата недвижимости / upn.ru
Ключевая ставка: 10,00% По данным ЦБ РФ.

Суббота, 10 декабря 2016

Екатеринбург: -7°

$ 63,30 Стоимость продажи доллара Официальный курс ЦБ РФ на 10.12.2016 € 67,21 Стоимость продажи евро Официальный курс ЦБ РФ на 10.12.2016
Brent 54,33$ Стоимость барреля нефти, в долларах. По данным Finam.ru Квартиры 68 101₽ Средняя стоимость одного квадратного метра на вторичном жилом рынке Екатеринбурга. Данные: Уральская палата недвижимости / upn.ru
Ключевая ставка: 10,00% По данным ЦБ РФ.

Суббота, 10 декабря 2016

Екатеринбург: -7°

$ 63,30 Стоимость продажи доллара Официальный курс ЦБ РФ на 10.12.2016 € 67,21 Стоимость продажи евро Официальный курс ЦБ РФ на 10.12.2016
Brent 54,33$ Стоимость барреля нефти, в долларах. По данным Finam.ru Квартиры 68 101₽ Средняя стоимость одного квадратного метра на вторичном жилом рынке Екатеринбурга. Данные: Уральская палата недвижимости / upn.ru
Ключевая ставка: 10,00% По данным ЦБ РФ.

Паэлья по-консульски: генеральный консул Испании в Екатеринбурге даёт мастер-класс по приготовлению национального блюда

×
18 мая 2015 в 16:07
Паэлья по-консульски: генеральный консул Испании в Екатеринбурге даёт мастер-класс по приготовлению национального блюда

На правах рекламы

Открытие туристического сезона в Екатеринбурге отметили встречей Клуба любителей путешествий «Еду в отпуск». Здесь, в ресторане испанской кухни, организовали импровизированную испанскую резиденцию: со страстным фламенко, живой гитарой и ароматной паэльей. Специальным приглашённым гостем стал испанский консул Борха Родригес.

Франсиско де Борха Родригес-Пантоха де Ори, почётный консул Испании в Екатеринбурге по УрФО:

Разница между Испанией и Россией на Урале — это климат. А климат отвечает за многое. Раз тут климат такой, всё делается дома, а мы, испанцы, часто делаем всё на улице. Но здесь, когда хорошая погода, тоже всё на улице. И мне кажется, что испанцы и русские хорошо понимают друг друга.

Испанская кухня простая в приготовлении. Главное — в ней нет эталонов: в каждой семье есть свой рецепт паэльи и томатного супа гаспаччо. Вот и на этой встрече господин Родригес поделился собственным рецептом «паэлья ла фамилья».

Франсиско де Борха Родригес-Пантоха де Ори, почётный консул Испании в Екатеринбурге по УрФО:

Я часто готовлю, мне нравится готовить. Через гастрономию я всегда передаю культуру и чувства — для семьи и для других.

К слову, название блюда происходит от латинского patella — «сковорода». А национальным испанским это блюдо считают во всем мире, кроме самой Испании. Там паэлья — это символ отдельного региона, Валенсии. 

Дмитрий Солдатов, шеф-повар ресторана: 

Вся Испания готовится с чесноком и шафраном. Шафран придаёт аромат. В испанской кухне нет ничего особенного, что нельзя было бы приготовить дома. Они всё едят al dente, у них нет переваренного риса. Всё доводится до готовности на медленном огне. На углях, конечно, вкус другой получается.

Шеф-повар приготовил паэльи для всех гостей: с морепродуктами и с курицей. Само собой, под чутким руководством консула Испании.

Евгения Пьянкова, управляющая ресторана: 

Культура Испании мало проявлена в Екатеринбурге. И мы, пожалуй, одно из немногих мест, где можно почувствовать эту теплоту, этот уют, эту открытую душу, с который мы активно готовим наши блюда на мангале.

Пока новички совершали виртуальные экскурсии по Испании и слушали рассказы о стране от тех, для кого она уже стала вторым домом, бывалые путешественники дегустировали испанскую кухню по-уральски и учились танцевать фламенко. Завершился вечер розыгрышем подарков, включая недельную поездку для двоих в Барселону от партнёров мероприятия — туристического оператора.

Заметили ошибку в тексте? Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter
Комментарии

Реклама
на Малине

Давайте мы вам перезвоним и расскажем, что и как!

Будьте с нами!
×
×
Наверх^^