Среда, 7 декабря 2016

Екатеринбург: -11°

$ 63,91 Стоимость продажи доллара Официальный курс ЦБ РФ на 07.12.2016 € 68,50 Стоимость продажи евро Официальный курс ЦБ РФ на 07.12.2016
Brent 53,43$ Стоимость барреля нефти, в долларах. По данным Finam.ru Квартиры 68 101₽ Средняя стоимость одного квадратного метра на вторичном жилом рынке Екатеринбурга. Данные: Уральская палата недвижимости / upn.ru
Ключевая ставка: 10,00% По данным ЦБ РФ.

Среда, 7 декабря 2016

Екатеринбург: -11°

$ 63,91 Стоимость продажи доллара Официальный курс ЦБ РФ на 07.12.2016 € 68,50 Стоимость продажи евро Официальный курс ЦБ РФ на 07.12.2016
Brent 53,43$ Стоимость барреля нефти, в долларах. По данным Finam.ru Квартиры 68 101₽ Средняя стоимость одного квадратного метра на вторичном жилом рынке Екатеринбурга. Данные: Уральская палата недвижимости / upn.ru
Ключевая ставка: 10,00% По данным ЦБ РФ.

Среда, 7 декабря 2016

Екатеринбург: -11°

$ 63,91 Стоимость продажи доллара Официальный курс ЦБ РФ на 07.12.2016 € 68,50 Стоимость продажи евро Официальный курс ЦБ РФ на 07.12.2016
Brent 53,43$ Стоимость барреля нефти, в долларах. По данным Finam.ru Квартиры 68 101₽ Средняя стоимость одного квадратного метра на вторичном жилом рынке Екатеринбурга. Данные: Уральская палата недвижимости / upn.ru
Ключевая ставка: 10,00% По данным ЦБ РФ.

Узкая ниша: в городе открылось бурятско-монгольское кафе

×
29 апреля 2015 в 13:53

В Екатеринбурге начало работу первое кафе бурятской и монгольской кухни «Чингисхан». Как сообщает JustMedia со ссылкой на управляющего заведением, в меню представлено около десяти позиций — блюда национальных кухонь, в частности, буузы — аналог мантов, рубленное мясо в тесте; бухлеор — бульон с говядиной или бараниной; шулэп — суп-лапша по-бурятски. В качестве национального напитка предлагается зелёный чай с молоком. Предполагается, что в дальнейшем перечень блюд будет расширяться.

Известно, что чай и специи владельцы привозят из Бурятии, остальные ингредиенты местные. Блюда в кафе готовят буряты. В заведении на перекрёстке проспекта Ленина и площади Кирова два зала, рассчитанные суммарно на 70 посетителей. Средний чек оценивается в 200-250 рублей.

По словам управляющей кафе, отсутствия клиентов здесь не боятся — ставка сделана на бурятов, коих в Екатеринбурге много:

Кроме того, блюда нравятся и русским. Среди посетителей много мужчин.

Отметим, что заведения бурятской кухни — это редкость не только для Урала, но и для России в целом. Несколько подобных кафе работают в Москве и Санкт-Петербурге. Представители «Чингисхана» заявляют: если опыт окажется удачным, то в Екатеринбурге будут открываться новые точки.

Добавим, что на ресторанном рынке города с недавнего времени наблюдается подъём: начал работу бар «ДК» на улице Антона Валека, монопродуктовый бургер-бар «Огонь», кафе Prana Bar и вегетарианское заведение «Люблю и благодарю». Впрочем, потерь на рынке пока больше.

Руководитель службы информации Malina.am Екатерина Стихина

Заметили ошибку в тексте? Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter
Комментарии

Реклама
на Малине

Давайте мы вам перезвоним и расскажем, что и как!

Будьте с нами!
×
×
Наверх^^