Вторник, 6 декабря 2016

Екатеринбург: -11°

$ 63,92 Стоимость продажи доллара Официальный курс ЦБ РФ на 06.12.2016 € 67,77 Стоимость продажи евро Официальный курс ЦБ РФ на 06.12.2016
Brent 54,68$ Стоимость барреля нефти, в долларах. По данным Finam.ru Квартиры 68 166₽ Средняя стоимость одного квадратного метра на вторичном жилом рынке Екатеринбурга. Данные: Уральская палата недвижимости / upn.ru
Ключевая ставка: 10,00% По данным ЦБ РФ.

Вторник, 6 декабря 2016

Екатеринбург: -11°

$ 63,92 Стоимость продажи доллара Официальный курс ЦБ РФ на 06.12.2016 € 67,77 Стоимость продажи евро Официальный курс ЦБ РФ на 06.12.2016
Brent 54,68$ Стоимость барреля нефти, в долларах. По данным Finam.ru Квартиры 68 166₽ Средняя стоимость одного квадратного метра на вторичном жилом рынке Екатеринбурга. Данные: Уральская палата недвижимости / upn.ru
Ключевая ставка: 10,00% По данным ЦБ РФ.

Вторник, 6 декабря 2016

Екатеринбург: -11°

$ 63,92 Стоимость продажи доллара Официальный курс ЦБ РФ на 06.12.2016 € 67,77 Стоимость продажи евро Официальный курс ЦБ РФ на 06.12.2016
Brent 54,68$ Стоимость барреля нефти, в долларах. По данным Finam.ru Квартиры 68 166₽ Средняя стоимость одного квадратного метра на вторичном жилом рынке Екатеринбурга. Данные: Уральская палата недвижимости / upn.ru
Ключевая ставка: 10,00% По данным ЦБ РФ.

E1.ru: Как юрист из Екатеринбурга начала производить камамбер и шевре

×
23 ноября 2015 в 16:04

Портал Malina.am продолжает разыскивать в рунете истории предпринимательства и интересных бизнес-проектов. В сегодняшнем выпуске цитируем материал E1.ru, посвящённый юристу Светлане Корабель, которая год назад в швейцарских горах загадала желание производить козий сыр. Сегодня она владеет фермой в Богдановичском районе и производит сыр камамбер, шевре и фету в масле.

E1.ru: Копила на Porsche Cayenne, а купила козу: екатеринбургский юрист поменяла мечту о внедорожнике на ферму

Светлана Корабель, юрист, владелица фермерского хозяйства «Долина коз»

ИДЕЯ

Управляющий партнёр компании «ЮС Когенс» Светлана Корабель уже 14 лет занимается арбитражными тяжбами бизнесменов разного калибра. Весной 2014 года она отправилась в гости к подруге, которая живёт в Швейцарии. В маленькой деревушке они зашли в магазинчик, где купили козьего сыра, произведённого буквально по соседству. Г-жа Корабель захотела наведаться на ферму и посмотреть, как устроено такое хозяйство. Увиденное так понравилось предпринимательнице, что по возвращении домой она начала подыскивать место для собственной фермы по производству сыра.

Сначала проект пробовали реализовать в Пермской области, где у семьи Светланы Корабель был небольшой участок земли. Но решили перенести производство в Свердловскую область:

Вместе с молодым фермерским хозяйством в уральской глубинке, в деревне Паршина, Богдановического района мы начали проект «Долина коз». За лето мы смогли построить загон, коробку дома для цеха и комнат для гостей.

АРИФМЕТИКА

На то, чтобы завести собственную козью ферму, по подсчётам Светланы Корабель, потребуется порядка 5 млн рублей. Самые дорогие — загон и дом, которые обошлись в 3 млн рублей. Цех по производству сыра стоит 600 тыс. рублей, 20 коз — порядка 500 тыс., «Газель» — 240 тыс., котельная — 130 тыс., земельный участок — 120 тыс. рублей.

На данный момент на постройку фермы израсходовали 3,8 млн рублей. Практически сразу Светлане Корабель удалось привлечь инвестора, который вложил в стройку 2 млн рублей:

Сроки окупаемости, конечно, очень длинные. Думаю, что речь идёт о десяти годах. Но человеку идея понравилась. Взамен он получил половину компании и тех объектов, которые мы построили. С очень многими людьми общалась, но большая часть инвесторов мыслили очень масштабно — переработка, завод, большое производство.

Параллельно предпринимательница ведёт краудфандинговый проект на boomstarter. К 12 декабря необходимо собрать 350 тыс. рублей на внутреннюю отделку цеха, покупку плитки и столов для начала производства.

Цель Светланы Корабель — небольшая ферма. Сейчас в «Долине коз» 36 коз, которые дают молока на 5 кг сыра в неделю. Ферма производит фету, камамбер, шевре и сливочный сыр. В будущем планируется наладить выпуск твёрдых сыров, которые созревают от двух недель до двух месяцев.

Читайте также:

РБК: Как семья из Самары создала «Бэби-клуб» и заработала на франшизе десятки миллионов рублей

Port: Как Михаил Зельман построил в Лондоне бизнес на бургерах и лобстерах за 20 фунтов

Forbes: Как уральская «Интехно» зарабатывает десятки миллионов на походной одежде

Екатерина Тарханова
Служба информации Malina.am

Заметили ошибку в тексте? Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter
Комментарии

Реклама
на Малине

Давайте мы вам перезвоним и расскажем, что и как!

Будьте с нами!
×
×
Наверх^^