Воскресенье, 4 декабря 2016

Екатеринбург: -11°

$ 64,15 Стоимость продажи доллара Официальный курс ЦБ РФ на 04.12.2016 € 68,47 Стоимость продажи евро Официальный курс ЦБ РФ на 04.12.2016
Brent 54,46$ Стоимость барреля нефти, в долларах. По данным Finam.ru Квартиры 68 166₽ Средняя стоимость одного квадратного метра на вторичном жилом рынке Екатеринбурга. Данные: Уральская палата недвижимости / upn.ru
Ключевая ставка: 10,00% По данным ЦБ РФ.

Воскресенье, 4 декабря 2016

Екатеринбург: -11°

$ 64,15 Стоимость продажи доллара Официальный курс ЦБ РФ на 04.12.2016 € 68,47 Стоимость продажи евро Официальный курс ЦБ РФ на 04.12.2016
Brent 54,46$ Стоимость барреля нефти, в долларах. По данным Finam.ru Квартиры 68 166₽ Средняя стоимость одного квадратного метра на вторичном жилом рынке Екатеринбурга. Данные: Уральская палата недвижимости / upn.ru
Ключевая ставка: 10,00% По данным ЦБ РФ.

Воскресенье, 4 декабря 2016

Екатеринбург: -11°

$ 64,15 Стоимость продажи доллара Официальный курс ЦБ РФ на 04.12.2016 € 68,47 Стоимость продажи евро Официальный курс ЦБ РФ на 04.12.2016
Brent 54,46$ Стоимость барреля нефти, в долларах. По данным Finam.ru Квартиры 68 166₽ Средняя стоимость одного квадратного метра на вторичном жилом рынке Екатеринбурга. Данные: Уральская палата недвижимости / upn.ru
Ключевая ставка: 10,00% По данным ЦБ РФ.

Port: Как Михаил Зельман построил в Лондоне бизнес на бургерах и лобстерах за 20 фунтов

×
2 ноября 2015 в 16:53

Портал Malina.am продолжает разыскивать в рунете истории успешного бизнеса. Сегодня цитируем материал журнала Port о бизнесмене Михаиле Зельмане, который оставил ресторанный бизнес в России и сосредоточился на бургерах и лобстерах в Великобритании.

Port: Михаил Зельман, создатель Burger & Lobster

Сооснователь ресторанов Goodman и «Филимонова и Янкель» Михаил Зельман вышел из российского бизнеса и открыл в столице Великобритании бар Burger & Lobster. В заведении подают только бургеры и лобстеров по 20 фунтов за штуку. Сегодня в Лондоне работают шесть баров Burger & Lobster, а в 2014 году открылся первый ресторан в США, в Нью-Йорке. Открытие одного заведения ресторатор оценивает примерно в 1,5 млн фунтов.

Первый Burger & Lobster появился на худшей улице, рассказывает Михаил Зельман журналу Port:

Взял самый поганый паб, напротив шаурма какая-то; никто не думал, что в таком месте можно сделать что-то подобное. Но мы открылись, и все фуд-критики, фуд-блогеры написали: идите туда срочно, вы просто идиоты будете, если не пойдёте и не узнаете, что это такое.

Владелец сети баров утверждает, что в цене 20 фунтов есть свой смысл:

Это самая расхожая купюра в городе. Двадцатка есть у всех. Человек приходит к нам и покупает живого свежего лобстера или самый лучший бургер.

Благодаря бизнесу Михаила Зельмана в Англии в скором времени должны отменить пошлину на лобстеров. Власти государства приняли такое решение, чтобы поддержать конкуренцию. Раньше в этой стране лобстеры не продавали, а сейчас Burger & Lobster — самый большой импортёр живого лобстера в Европе. В прошлом году они продали больше миллиона лобстеров.

Фигура Михаила Зельмана стала довольно популярной в Москве в связи с его достижениями на Западе. У предпринимателя есть на это свой взгляд:

У нас список Forbes состоит из людей, которые ничего не произвели своими руками, ничего, ну, может, за редким исключением. У нас почему-то культ людей, у которых есть бабки, но вот как они заработали эти бабки или вообще что сделали для общества? Если бы наша страна поняла бы очень простую вещь: русские люди — это нереально крутые люди. Если бы создали немножко получше условия в стране, и люди, которые создали WhatsApp, которые создали Facebook, Google не уехали, тогда в России было бы десять «Газпромов», которые бы сделали пять человек. Нужно поменять отношение к человеку труда и друг к другу.

Читайте также:

Forbes: Как уральская «Интехно» зарабатывает десятки миллионов на походной одежде

Forbes: Пять высокотехнологичных компаний российских бизнесменов, у которых закупаются Apple, Google и NASА

РБК: Как заработать на онлайн-ателье

Екатерина Тарханова
Служба информации Malina.am
Фото: telegraph.co.uk

Заметили ошибку в тексте? Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter
Комментарии
Будьте с нами!
×
×
Наверх^^