Пятница, 24 ноября 2017

Екатеринбург: -6°

$ 58,46 Стоимость продажи доллара Официальный курс ЦБ РФ на 24.11.2017 € 69,18 Стоимость продажи евро Официальный курс ЦБ РФ на 24.11.2017
Brent 53,03$ Стоимость барреля нефти, в долларах. По данным Finam.ru Квартиры 66 134₽ Средняя стоимость одного квадратного метра на вторичном жилом рынке Екатеринбурга. Данные: Уральская палата недвижимости / upn.ru
Ключевая ставка: 8,25% По данным ЦБ РФ.

Пятница, 24 ноября 2017

Екатеринбург: -6°

$ 58,46 Стоимость продажи доллара Официальный курс ЦБ РФ на 24.11.2017 € 69,18 Стоимость продажи евро Официальный курс ЦБ РФ на 24.11.2017
Brent 53,03$ Стоимость барреля нефти, в долларах. По данным Finam.ru Квартиры 66 134₽ Средняя стоимость одного квадратного метра на вторичном жилом рынке Екатеринбурга. Данные: Уральская палата недвижимости / upn.ru
Ключевая ставка: 8,25% По данным ЦБ РФ.

Пятница, 24 ноября 2017

Екатеринбург: -6°

$ 58,46 Стоимость продажи доллара Официальный курс ЦБ РФ на 24.11.2017 € 69,18 Стоимость продажи евро Официальный курс ЦБ РФ на 24.11.2017
Brent 53,03$ Стоимость барреля нефти, в долларах. По данным Finam.ru Квартиры 66 134₽ Средняя стоимость одного квадратного метра на вторичном жилом рынке Екатеринбурга. Данные: Уральская палата недвижимости / upn.ru
Ключевая ставка: 8,25% По данным ЦБ РФ.
Олькиницкий Владимир

Бренд-шеф компании «Арт-Ресторанс»

Олькиницкий Владимир

Бренд-шеф компании «Арт-Ресторанс».

Окончил кулинарный техникум в Екатеринбурге. Профессиональную карьеру повара начал в ресторане «Троекуровъ». Бывший шеф-повар Berry Bar и ресторана «Мезон». В 2013-2014 году занимался собственным проектом современной русской кухни «Полекафе». 

Владимир Олькиницкий — серебряный призёр в командных соревнованиях на чемпионате стран Южной Европы в Греции 2015 года, бронзовый призёр чемпионата мира в Люксембурге 2014 года, золотой призёр чемпионата России Chef a la Russe 2014 года. 

С осени 2014 года занимает пост бренд-шефа компании «Арт-Ресторанс».

Заметили ошибку в тексте? Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter
Олькиницкий Владимир в материалах malina.am
«В современном ресторане блюдо должно быть не только вкусным, но ещё и фотографируемым»
Разговор на Малине | 26 октября в 15:38

«В современном ресторане блюдо должно быть не только вкусным, но ещё и фотографируемым»

Олег Ананьев и Владимир Олькиницкий — о первом совместном проекте, маминых блинчиках и политической истории новогодней сельди под шубой.
​Ресторан 26/28 взял «Пальмовую ветвь»
| 28 апреля в 12:03

​Ресторан 26/28 взял «Пальмовую ветвь»

Проект бренд-шефа «Арт-Ресторантс» Владимира Олькиницкого победил в номинации «Народное голосование».
Семь фирменных рецептов блинчиков от рестораторов Екатеринбурга
| 20 февраля в 10:00

Семь фирменных рецептов блинчиков от рестораторов Екатеринбурга

«Разница между пресным блином и нашим опарным чудом так же очевидна, как огромная смысловая пропасть, пролегающая между стандартной типовой двенадцатиэтажкой и Зимним дворцом».
Владимир Олькиницкий: «Я скромный, но хочу быть лучше всех»
Разговор на Малине | 7 февраля в 11:38

Владимир Олькиницкий: «Я скромный, но хочу быть лучше всех»

Как екатеринбургский шеф-повар пришёл к финалу европейской премии «Пальмовая ветвь»: о финансовом провале «Полекафе» и триумфе 26/28, об отношениях с собственником и желании открыть своё дело.
​Екатеринбургский ресторан вошёл в топ-12 премии «Пальмовая ветвь»
| 7 февраля в 09:44

​Екатеринбургский ресторан вошёл в топ-12 премии «Пальмовая ветвь»

Заведение представлено в номинации «Лучшая концепция».
Показать ещё

Наш сайт собирает ваши метаданные (cookie, данные об IP-адресе и местоположении). Это нужно для его работы. Если вы против этого, то вам нужно покинуть сайт.

Принять и закрыть
×
×
Наверх^^